19 декабря вступает в силу новый технический регламент для молочной продукции, который запрещает производителям писать «молоко», если содержимое внутри сделано из порошка или с добавлением растительного жира. Теперь все должно быть названо своими именами: цельное молоко - молоком, а все остальное, во что подмешали порошок или вовсе сделали на его основе, должно называться «молочным напитком» с вытекающей из этого ценой, которая должна быть значительно ниже, чем у натурального продукта. Новый регламент, по мнению его авторов, сделает молочный рынок более открытым. Покупатель должен знать, что покупает. С этим согласны и врачи. Что касается хозяйств Московской области, то на сегодняшний момент в них насчитывается всего 139 380 коров. В прошлом году они произвели 714 тыс. тонн молока. Если даже не оставить ни литра жителям Подмосковья, а отдать весь надой москвичам, то каждому жителю достанется в день по пакету. А Москве же требуется ежегодно как минимум 3 млн 650 тысяч тонн молока при нынешнем потреблении 250 кг на душу населения. Это, конечно, тоже мало - медицинская норма 380 кг, в Европе пьют еще больше. В Скандинавии, например, на человека приходится 500 кг молочных продуктов в год, во Франции - 440, в Германии - 400.
|
